AMSTERDAM – Het programma Eenvandaag van AVRO/TROS besteedde deze week aandacht aan de afname van het gehalte aan mineralen in ons voedsel. Wetenschappers Van der Vossen en Katan gaven op dat ‘nieuws’…
Tag: voedsel
‘Ultrabewerkt voedsel wordt gevreesd maar ongemoeid gelaten’
De ontsporing van ons voedsel zit deels in onnodige toevoegingen, maar vooral in het gebruik van sterk bewerkte grondstoffen. Ingrediënten als suiker, witte bloem en bakvet
Podcast Monique Ravenstijn: ‘duurzaam omgaan met voedsel’
Wist je dat wij gemiddeld in Nederland maar liefst 33 kilo per jaar per persoon aan eten weg weggooien, dat is elke vier dagen een warme maaltijd die in de…